{"id":15,"date":"2026-06-02T11:46:08","date_gmt":"2026-06-02T09:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.imperialheritage.com\/?page_id=15"},"modified":"2026-08-18T17:21:51","modified_gmt":"2026-08-18T15:21:51","slug":"koche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.imperialheritage.com\/de\/chefs\/","title":{"rendered":"K\u00f6che"},"content":{"rendered":"
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Imperial Heritage Caviar ist der exklusive Kaviarpartner des Guide Michelin BeNeLux.<\/p>\n

Erfahren Sie, warum namhafte K\u00f6che auf der ganzen Welt gerne mit Imperial Heritage arbeiten \u2026<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

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\n \n \n Zilte ***\n <\/span>\n Antwerpen <\/h3>\n

\n Chef Viki Geunes <\/h2>\n \n
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\u201cMeiner Meinung nach ist Imperial Heritage Caviar der Inbegriff purer und feiner Raffinesse. Die Qualit\u00e4t und die Komplexit\u00e4t seines Geschmacks passen perfekt zur Philosophie des Zilte. Deshalb verwenden wir in jedem Men\u00fc \u2018Imperial Heritage Caviar \u2013 Private Selection by Zilte***\u2019 als Symbol f\u00fcr Handwerkskunst und Eleganz. Er verleiht nicht nur einen Hauch von Luxus, sondern sorgt auch f\u00fcr eine geschmackliche Tiefe, die jede Kreation auf ein neues Niveau hebt.\u201d<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n Interscaldes **\n <\/span>\n Kruiningen <\/h3>\n

\n Chef Jeroen Achtien <\/h2>\n \n
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\u201cIch verwende gerne Kaviar von Imperial Heritage, weil das Unternehmen nicht nur Produkte von h\u00f6chster Qualit\u00e4t liefert, sondern auch Wert auf Nachhaltigkeit legt. Das Unternehmen ist zukunftsorientiert und garantiert eine gleichbleibend hervorragende Qualit\u00e4t, was f\u00fcr uns als K\u00f6che entscheidend ist. Die Verfeinerung des Kaviars ist unvergleichlich, und wir arbeiten ausschlie\u00dflich mit gereiften Sorten. Ich kann mich stets darauf verlassen, Produkte zu erhalten, die den h\u00f6chsten Standards entsprechen \u2013 das ist f\u00fcr jedes einzelne Gericht, das wir kreieren, unerl\u00e4sslich.\u201d<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n Restaurant Qunu \u2013 The Saxon Hotel - <\/span>\n S\u00fcdafrika <\/h3>\n

\n Chef Matthew Foxon <\/h2>\n \n
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\u201cUnsere Beziehung zu Imperial Heritage hat sich ganz organisch entwickelt. Es kommt mir vor, als g\u00e4be es sie schon seit Jahren, fast wie ein Teil der Familie. Es ist eine sehr aufrichtige Partnerschaft ohne Komplikationen, was die Zusammenarbeit mit ihnen so viel einfacher macht. Keine Frage ist jemals zu gro\u00df oder zu viel verlangt. Ich bin auch sehr zuversichtlich, wenn ich unseren G\u00e4sten ihren Kaviar serviere, da er von so hoher Qualit\u00e4t und so hohem Standard ist. Sie haben die richtigen Nachhaltigkeitsma\u00dfnahmen umgesetzt, was uns wichtig ist, und das macht es einfach, das Produkt mit Zuversicht zu servieren und die Geschichte von Imperial Heritage mit unseren G\u00e4sten zu teilen.\u201d<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n Librije ***\n <\/span>\n Zwolle <\/h3>\n

\n Chef Nelson Tanate <\/h2>\n \n
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Eine Geschichte von Raffinesse, Rauch und dezentem Genuss:
\n\u201d\u2018Dronken Eitjes\u2019 \u2013 ein einzigartiges Gericht, das unsere Speisekarte mit Eleganz und Tiefe er\u00f6ffnet. Der Imperial Heritage Caviar wird speziell f\u00fcr uns k\u00fcrzer gereift und anschlie\u00dfend auf Kirschholz mit Sherry weiter gereift.\u201d
\n\u2013 Nelson Tanate sowie Th\u00e9r\u00e8se, Isabelle und Jimmie Boer<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n Le Julien *\n <\/span>\n Aalter <\/h3>\n

\n Chef Davy Devlieghere <\/h2>\n \n
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\u201cEin wirklich au\u00dfergew\u00f6hnliches Gericht beginnt immer mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Zutaten. Die Tiefe und Raffinesse, die wir in unserer K\u00fcche anstreben, lassen sich nur erreichen, wenn wir auf die besten Produkte zur\u00fcckgreifen \u2013 deshalb ist Imperial Heritage Kaviar ein bew\u00e4hrter Partner von Le Julien.\u201d<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n La Botte *\n <\/span>\n Genk <\/h3>\n

\n Chef Peppe Giacomazza <\/h2>\n \n
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\u201cSeit mehr als 10 Jahren bin ich stolz darauf, mit Imperial Heritage zusammenzuarbeiten, das Kaviar von gleichbleibender Qualit\u00e4t mit einem raffinierten Geschmack, einer feinen Konsistenz und einer ausgewogenen Salzintenit\u00e4t garantiert. Imperial Heritage steht f\u00fcr Best\u00e4ndigkeit, Qualit\u00e4t und Leidenschaft. Es ist mir eine Ehre, diesen wunderbaren Kaviar in meiner K\u00fcche zu verwenden. Ohne Imperial Heritage g\u00e4be es kein Peppe!\u201d<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n Kasteel Heemstede *\n <\/span>\n Houten <\/h3>\n

\n Chef Ollie Schuiling <\/h2>\n \n
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\u201cWir arbeiten von Anfang an mit Imperial Heritage Caviar zusammen. Wir bevorzugen den Oscietra-Kaviar wegen seines herrlich cremigen Geschmacks und seiner gleichbleibenden Qualit\u00e4t. Es ist ein wunderbares Produkt, das wir sehr gerne in unsere Speisekarte integrieren und in verschiedenen Zubereitungsarten als \u00c0-la-carte-Gericht anbieten.\u201d<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n Cuchara **\n <\/span>\n Lommel <\/h3>\n

\n Chef Jan Tournier <\/h2>\n \n
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\u201cSeit der Er\u00f6ffnung meines Restaurants verwende ich ausschlie\u00dflich Kaviar von \u2018Imperial Heritage\u2019, vor allem wegen seiner gleichbleibend hervorragenden Qualit\u00e4t. Heute entscheide ich mich f\u00fcr den \u201dUmi\u2018-Kaviar von Imperial Heritage, da er wundersch\u00f6ne Perlen und einen salzigen Charakter hat, der perfekt zu unserem Stil passt. Die Familie Colman hat schon seit vielen Jahren einen besonderen Platz in meinem Herzen \u2764\ufe0f.\u201c<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n Le Grand Verre *\n <\/span>\n Durbuy <\/h3>\n

\n Chef Wout Bru <\/h2>\n \n
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\u201cImperial Heritage Caviar \u2013 einfach der Beste! Warum?
\nDer Salzgehalt, die K\u00f6rnung und der cremige Geschmack des Kaviars sind stets perfekt. Dar\u00fcber hinaus ist Imperial Heritage Caviar der nat\u00fcrlichste und ges\u00fcndeste Kaviar auf dem Markt.\u201c<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n Cuines 33 *\n *\n <\/span>\n Knokke-Heist <\/h3>\n

\n Chef Edwin Menue <\/h2>\n \n
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\u201cIch arbeite sehr gerne mit dem \u2018Foudroyante\u2019 Oscietra von Imperial Heritage, denn die Ausgewogenheit zwischen Geschmack, Qualit\u00e4t, Preis und Leidenschaft f\u00fcr das Produkt ist einfach gro\u00dfartig. Der Foudroyante Oscietra-Kaviar zeichnet sich durch seinen leicht salzigen Geschmack in Kombination mit einer subtilen nussigen Note aus \u2013 ideal f\u00fcr den Einsatz in der Spitzen-Gastronomie.\u201d<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n SUIS <\/span>\n Schin op Geul <\/h3>\n

\n Chef Ralf Berendsen <\/h2>\n \n
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\u201cF\u00fcr mich ist Imperial Heritage Caviar die beste Alternative zu Wildst\u00f6rkaviar \u2026 Sein zartes Aroma, sein vollmundiger Geschmack und seine wunderbare Konsistenz passen perfekt zu meiner Art zu kochen.\u201d<\/p>\n

Das muss der Himmel sein\u2026
\nEine Verkostung von Wei\u00dfst\u00f6rfleisch und Brut-Champagner in Kombination mit dem \u201eOscietra Royal Caviar\u201c von Imperial Heritage<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \n \n Restaurant FG **\n <\/span>\n Rotterdam <\/h3>\n

\n Chef Fran\u00e7ois Geurds <\/h2>\n \n
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\u201cKeine Party und kein Fest ohne Kaviar! Kaviar hat einfach etwas Unwiderstehliches! Aber Kaviar ist nicht gleich Kaviar \u2026 Meiner Meinung nach kann nichts mit dem delikaten Geschmack von Imperial Heritage Caviar mithalten.\u201d<\/p>\n

\u201cIn Italien hatte ich auf einer der weltweit gr\u00f6\u00dften Kaviarfarmen die Gelegenheit, gemeinsam mit meinem ehemaligen Mentor \u2018Roger Souvereyns\u2019 die Geschichte hinter Imperial Heritage Caviar zu erkunden. Die St\u00f6re werden in einer stressfreien Umgebung gez\u00fcchtet: Stress wirkt sich n\u00e4mlich negativ auf den Geschmack des Kaviars aus. Die Fische schwimmen in gro\u00dfen Freiluftbecken, die mit nat\u00fcrlichem Quellwasser aus den Bergen gef\u00fcllt sind. Es werden keine Antibiotika zugesetzt: Mutter Natur hat das Sagen. Wer schon einmal eine solche Kaviarfarm besucht hat, versteht den Preis, der f\u00fcr dieses \u2018schwarze Gold\u2019 verlangt wird.\u201c<\/p>\n

\"Ich bevorzuge den \u201dPure Malossol\u201c-Kaviar. Wenn der richtige Kaviar serviert wird, ist das eine Bereicherung f\u00fcr jeden Teller! Es begeistert mich immer wieder, meine G\u00e4ste mit einem Perlmuttl\u00f6ffel 'Imperial Heritage Caviar' verw\u00f6hnen zu d\u00fcrfen.\u201c<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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