“Imperial”

“Imperial”

€ 57,00 - € 950,40 zzgl. MwSt.

Der “Imperial”-Kaviar ist bekannt für seinen zarten, frischen Geschmack und seinen nussigen Nachgeschmack, der auf seine perfekt ausgewogene Reifung (frühe Reifung) zurückzuführen ist. Er stammt vom sibirischen Stör. Die Eier zeichnen sich durch ihre herrlichen perlmuttfarbenen Schattierungen aus. Der “Imperial”-Kaviar ist mild gesalzen (Malossol).

SIBIRISCHER STÖR

Eine Art, die aus dem Baikalsee in der Nähe der Oblast Irkutsk (Sibirien, Russland) stammt. Der Baikalsee gilt als der älteste und größte Süßwassersee der Welt; er ist etwa 25 Millionen Jahre alt und bekannt für sein besonders sauberes Wasser.

Kultur: Je nach Saison: Aquakultur in Spanien oder Italien
Farbe: Farbpalette von Silbergrau bis Schwarz
Pearl: Mittelgroß
Geschmack: Feine Haselnussaromen, mild-salziger Geschmack (keine Nebenaromen)