"Imperial"

"Imperial"

€ 57,00 - € 950,40 hors TVA.

Le caviar « Imperial » est réputé pour sa saveur fraîche et délicate et son arrière-goût de noisette, grâce à une maturation parfaitement équilibrée (maturation précoce). Il provient de l'esturgeon de Sibérie. Les œufs se distinguent par leurs magnifiques reflets nacrés. Le caviar « Imperial » est salé selon la méthode « Malossol » (salage léger).

ESTURGEON SIBÉRIEN

Une espèce originaire du lac Baïkal, près de l'oblast d'Irkoutsk (Sibérie, Russie). Le lac Baïkal est considéré comme le plus ancien et le plus grand lac d'eau douce du monde ; vieux d'environ 25 millions d'années, il est réputé pour la pureté exceptionnelle de ses eaux.

Culture : Selon la saison : aquaculture en Espagne ou en Italie
Couleur : Couleurs allant du gris argenté au noir
Pearl : De taille moyenne
Saveur : Saveurs raffinées de noisette, légère note salée (sans arômes secondaires)