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Le caviar « Imperial » est réputé pour sa saveur fraîche et délicate et son arrière-goût de noisette, grâce à une maturation parfaitement équilibrée (maturation précoce). Il provient de l'esturgeon de Sibérie. Les œufs se distinguent par leurs magnifiques reflets nacrés. Le caviar « Imperial » est salé selon la méthode « Malossol » (salage léger).

Cette délicieuse sélection de caviar « Connoisseurs » comble même les palais les plus exigeants et raffinés, et elle est particulièrement appréciée par les plus grands connaisseurs du monde entier. Elle provient de l’esturgeon de Sibérie. Ce caviar se caractérise par une saveur distinguée, à la fois croquante et aux notes de noisette, associée à une longue et subtile persistance en bouche. Ce caviar a mûri avec caractère, ce qui lui confère toute sa richesse gustative. Le caviar « Connoisseurs » est salé selon la méthode « Malossol » (salage doux).

Les œufs gris-étain foncé de « l'Oscietra Royal » se distinguent par une saveur complexe et riche. Leurs grains généreux, aux notes subtiles d’oursin et de noix, glissent délicatement sur la langue. L’Oscietra est considéré comme l’un des caviars les plus remarquables. Un caviar MALOSSOL (légèrement salé) typiquement russe.

Traditionnellement, ce sont les plus grosses perles de la mer Caspienne. Les perles rares et délicates de couleur gris clair du Beluga offrent une saveur élégante et onctueuse, avec une légère note de noisette. Les experts la décrivent comme “ une subtile saveur de mer ”. Déguster du caviar Beluga, en admirant ses perles extraordinairement grosses, compte parmi les plaisirs gastronomiques les plus exclusifs et les plus délicieux. Ce caviar est salé selon la méthode traditionnelle (Malossol iranien : salage léger).

Cet élégant plat de service vous permet de déguster le caviar pleinement et avec raffinement. Il suffit de le remplir de glace pilée et de profiter de ce moment avec vos invités, tandis que votre caviar reste à la température idéale.

Le caviar doit être servi avec une cuillère adaptée. Cette cuillère en nacre est idéale pour servir le caviar. Elle n'est pas seulement un régal pour les yeux, mais joue également un rôle important dans le service du caviar. Bien sûr, il n’est pas obligatoire d’utiliser des cuillères en nacre. Cependant, attention : les connaisseurs de caviar estiment que les ustensiles en métal altèrent la saveur subtile du caviar et préfèrent utiliser des couverts en plastique plutôt que de risquer de gâcher ce mets délicat.